चेतावनी के लेबल, सितारे नहीं, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के खाने के पैटर्न को बदल सकते हैं: विशेषज्ञ
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण उपभोक्ताओं को चीनी, नमक और वसा में उच्च पैकेज वाले खाद्य पदार्थों को खरीदने से हतोत्साहित करने के लिए फ्रंट-ऑफ-पैक लेबलिंग को लागू करने के लिए तैयार है, सार्वजनिक स्वास्थ्य विशेषज्ञ असहमत हैं। ऐसा करने की विधि। FSSAI ने एक स्वास्थ्य स्टार रेटिंग प्रणाली को लागू करने का प्रस्ताव दिया है जहां स्वस्थ विकल्पों को उनकी ऊर्जा दक्षता के आधार पर इलेक्ट्रॉनिक्स की स्टार रेटिंग के समान उच्च स्टार रेटिंग प्राप्त होती है। प्रणाली को एफएसएसएआई द्वारा शुरू किए गए सर्वेक्षण के आधार पर पांच तरीकों से चुना गया था और अहमदाबाद में भारतीय प्रबंधन संस्थान द्वारा 20,500 उपभोक्ताओं के बीच आयोजित किया गया था। हालांकि, स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने कहा कि आईआईएम सर्वेक्षण के अनुसार नमक, चीनी, वसा और विभिन्न परिरक्षकों में उच्च खाद्य पैकेजों के सामने एक प्रतीक दिखाने वाला एक चेतावनी लेबल दूसरे स्थान पर आया। विशेषज्ञों ने स्टार रेटिंग सिस्टम को सर्वश्रेष्ठ के रूप में रैंकिंग के लिए किए गए सर्वेक्षण पर भी सवाल उठाया है। पब्लिक हेल्थ फाउंडेशन ऑफ इंडिया, सेंटर फॉर साइंस एंड एनवायरनमेंट और इंडियन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स जैसे संगठनों के एक पोजीशन पेपर में कहा गया है कि कई लैटिन अमेरिकी देशों में खपत के पैटर्न में बदलाव आया है, जिन्होंने इस तरह के चेतावनी लेबल लागू किए हैं। उन्होंने कहा कि पिछले साल प्रकाशित 100 अध्ययनों के एक मेटा-विश्लेषण ने संकेत दिया कि पोषक तत्व चेतावनी लेबल अधिक प्रभावी हैं। यह गैर-संचारी रोगों के संदर्भ में होता है जो देश में सभी मौतों का 60% प्रतिनिधित्व करते हैं। पीएचएफआई के अध्यक्ष डॉ के श्रीनाथ रेड्डी ने कहा, “इस समय विभिन्न विशेषज्ञों द्वारा सर्वेक्षण (आईआईएम-ए) की रिव्यु की जा रही है, लेकिन अध्ययन विश्वसनीय नहीं है …”। एफएसएसएआई के कार्यकारी निदेशक अरुण सिंघल ने कहा: “… मसौदा दिशानिर्देश, तैयार होने के बाद, जनता के लिए उपलब्ध कराए जाएंगे और हर कोई अपनी टिप्पणी जमा कर सकता है, जिस पर विचार किया जाएगा …”
